Espero que não. A longo prazo seria pior para o nível de vida de Portugal (Portugal só se aproximou da média Europeia nos últimos 50 anos quando ou estávamos no Estado novo com uma moeda estável, ou estávamos no ERM/Euro).
Além disso em termos práticos para quem gosta de entrar e sair na Europa, é 1000x mais prático andar sempre com a mesma moeda, não parar em fronteiras, etc. E claro, uma desvalorização inicial do escudo far-nos-ia logo perder poder de compra em termos de bens do exterior.
Para mim pessoalmente porém nem seria nada mau, irmos para o escudo.
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Sobre o referendo, não é a primeira vez que a Grécia ameaça com um e desiste, o mesmo aconteceu em 2011. Em princípio se o BCE não estender a ELA para lá deste fim de semana, às tantas a mesma coisa acontece.