estas raças não servem para matadouro são mais lentar engordar e tem mais musculo
e então ? se forem extintas qual o problema ? porque é que o touro é um caso especial ?
"desde o ano 1500 estão registadas as extinções de 897 espécies, das quais 763 são animais. Entre elas estão 145 aves, 79 mamíferos, 72 peixes, 36 anfíbios, 22 répteis e centenas de invertebrados (insetos, aracnídeos, moluscos, crustáceos, entre outros).
https://www.mundodosanimais.pt/conservacao/animais-extintos-ultimos-400-anos/"
além do mais, se há tantos apreciadores deste tipo de touros, "que vivem que nem uns reis durante 5 anos", certamente que se irão juntar e manter a espécie viva.
no fim de contas, se andamos a manter vivos os linces, sem que haja interesse económico, e com muito mais dificuldade, por ser um animal mais esquivo, muito mais facilmente mantém um touro.